건강 적신호! 이런 음식이 요산수치를 높인다고?

요즘 건강검진 시즌이라 SNS에서 요산수치 관련 이야기가 많이 보이는데요. 의료계에 있는 지인과 이야기를 나눠보니, 최근 젊은 층에서도 고요산혈증이 급증하고 있다고 해요. 특히 배달 음식과 회식 문화가 주요 원인이라고 하니, 오늘은 요산수치를 높이는 음식들에 대해 자세히 알아보려고 합니다.

 

 

요산수치를 높이는 음식은 따로 있다?

 

 

우리가 평소 즐겨 먹는 음식 중에 퓨린이라는 성분이 들어있는데요. 이 퓨린이 우리 몸에서 분해되면서 요산이 만들어진답니다. 실제로 전체 요산의 30% 정도가 음식에서 온다고 하니, 식습관 관리가 정말 중요하죠. 특히 현대인들의 서구화된 식습관이 요산수치 상승의 주요 원인으로 지목되고 있어요. 건강검진을 받는 사람 중 약 5%는 9.0mg/dL이 넘는 요산 수치를 보인다고 하니 정말 심각한 문제라고 할 수 있죠.

 

주의해야 할 음식들

 

1. 고퓨린 함유 식품

• 해산물: 특히 조개류와 정어리는 퓨린 함량이 매우 높아요
• 육류: 삼겹살, 햄, 베이컨 등은 100g당 150-200mg의 퓨린 함유
• 등푸른생선: 100g당 최대 800mg의 퓨린이 들어있어요
• 내장류: 동물의 내장은 퓨린이 특히 많이 집중되어 있답니다
• 건어물: 말린 생선류도 퓨린 함량이 높은 편이에요
• 육수: 고기나 해산물로 우려낸 국물은 퓨린이 농축되어 있어요

 

 

 

2. 요산 배출을 방해하는 음식

• 알코올: 특히 맥주는 다른 술보다 퓨린 함량이 10배나 높아요
• 탄산음료: 설탕이 많아 요산 배출을 방해해요
• 과일주스: 농축된 당분이 요산을 끈적하게 만들어요
• 고염분 식품: 소금이 많은 음식은 요산 배출을 억제해요
• 가공식품: 첨가물과 보존제가 요산 대사에 영향을 미칠 수 있어요
• 고지방 식품: 요산 배출을 방해하고 염증을 촉진할 수 있어요

 

회사원들의 식단 개선 경험담

 

한 40대 직장인은 잦은 회식과 야근 도시락으로 인해 요산수치가 높아졌던 경험을 들려주었는데요. 특히 업무 스트레스로 술자리가 잦았고, 새벽 야근 때마다 고기 위주의 배달음식을 시켜 먹었다고 해요. 하지만 건강검진 결과를 받아본 후 식습관을 개선하기로 결심했답니다. 3개월 동안 회식을 줄이고 도시락을 직접 준비하면서 놀라운 변화를 경험했다고 하네요.

 

 

 

 

식습관 개선의 효과

 

또 다른 경우를 살펴보면, 식습관 개선만으로도 요산수치를 30% 이상 낮출 수 있다고 해요. 한 50대 여성은 튀기고 굽는 요리 대신 삶고 데치는 조리법으로 바꾸고, 염분 섭취를 줄이면서 놀라운 변화를 경험했답니다. 특히 하루 2리터의 물을 꾸준히 마시는 것만으로도 요산 배출이 원활해졌다고 하네요.

 

 

전문가들의 식단 조언

 

류마티스 전문의들은 요산수치 관리를 위해 식단의 중요성을 강조합니다. 특히 균형 잡힌 식사와 충분한 수분 섭취가 핵심이라고 하네요. 통풍 환자의 25~50%에서 고혈압이 동반된다는 연구 결과도 있어, 요산수치 관리는 전반적인 건강을 위해서도 매우 중요하답니다.

 

 

일상에서의 실천 방법

 

음식 선택뿐만 아니라 조리법도 중요한데요. 고기나 생선을 조리할 때는 기름을 최소화하고, 삶거나 쪄서 먹는 것이 좋아요. 또한 채소와 과일을 충분히 섭취하면 요산 배출에 도움이 됩니다. 특히 토마토, 브로콜리 등의 채소와 우유, 달걀, 치즈 등의 유제품은 퓨린 함량이 낮아 부담 없이 드실 수 있어요.

 

식습관 개선의 효과.PNG

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마무리하며

 

우리 모두 바쁜 일상 속에서 식사를 대충 해결하기 쉽지만, 건강을 위해서는 조금 더 신경 써야 할 것 같아요. 오늘부터라도 요산수치를 높이는 음식들을 하나씩 줄여보는 건 어떨까요?

 

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